Shiitake
Lentinula edodes · No evaluado por la UICN
El shiitake es un hongo de sombrero café y aroma intenso. Crece en grupos sobre madera que se está descomponiendo.
🪵Madera en descomposición de robles
🌳Madera en descomposición de castaños
💡 ¿Sabías que…?
- Su nombre chino significa «seta fragante», por su aroma.
- El nombre japonés shiitake viene del árbol shii, cuya madera se usa para cultivarlo.
- Hay una variedad llamada «seta de la flor» porque las grietas de su sombrero forman un dibujo parecido a una flor.
